วิกฤตไข่ไก่ทั่วโลกจุดประกายการลักลอบขนและความกังวลเรื่องการผูกขาดตลาด

การขาดแคลนไข่ไก่ทั่วโลกที่เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องได้สร้างผลกระทบที่ลุกลามไปไกลกว่าชั้นวางที่ว่างเปล่าในร้านขายของชำ โดยจุดประกายให้เกิดการลักลอบขนข้ามแดนและเน้นย้ำถึงปัญหาการผูกขาดตลาดที่น่าเป็นห่วง สิ่งที่เริ่มต้นจากการหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทานในพื้นที่ได้พัฒนาไปสู่เครือข่ายที่ซับซ้อนของการขโมย การจัดการราคา และการลักลอบขนข้ามแดนที่ส่งผลกระทบต่อผู้บริโภคทั่วโลก

การลักลอบขนไข่ไก่ข้ามแดนพุ่งสูงสุดเป็นประวัติการณ์

เจ้าหน้าที่ชายแดน US ได้บันทึกการเพิ่มขึ้นอย่างมากถึง 116% ของการลักลอบขนไข่ไก่จาก Canada เนื่องจากผู้บริโภคที่สิ้นหวังและอาชญากรที่แสวงหาโอกาสพยายามใช้ประโยชน์จากความแตกต่างของราคาอย่างรุนแรงระหว่างประเทศ การลักลอบขนเหล่านี้เป็นเพียงแง่มุมหนึ่งของวิกฤตที่กว้างขึ้น ซึ่งทำให้ธุรกิจที่ถูกกฎหมายต้องดิ้นรน ในขณะที่กิจกรรมผิดกฎหมายเจริญเติบโต

ใน Canada สถานการณ์แสดงให้เห็นความแตกต่างที่ชัดเจนกับความผันผวนของตลาด US ชาว Toronto ได้เฝ้าดูราคาไข่ไก่ปีนขึ้นอย่างต่อเนื่องจากประมาณ 2 ดอลลาร์แคนาดาในช่วงการระบาดใหญ่เป็นเกือบสองเท่าในปัจจุบัน แต่ไม่มีการพุ่งขึ้นอย่างมากและการขาดแคลนที่รบกวนตลาดอเมริกัน ความมั่นคงของราคานี้ แม้ว่าจะยังคงแสดงถึงเงินเฟ้อที่สำคัญ แต่ก็ทำให้ไข่ไก่แคนาดาเป็นเป้าหมายที่น่าสนใจสำหรับการลักลอบขนข้ามแดน

สstatisticsการลักลอบขนของข้ามแดน:

• การลักลอบขนไข่จาก Canada ไปยัง US เพิ่มขึ้น 116%
• มีไข่ถูกขโมยไปกว่า 200,000 โหลใน Maryland เพียงแห่งเดียว
• มีบริษัทขนส่งหลายแห่งเข้าร่วม โดยมีสัญญากับ Walmart ถึง 17 สัญญา

การผูกขาดตลาดสร้างความเปราะบาง

วิกฤตนี้ได้เปิดเผยระดับการผูกขาดตลาดที่อันตรายในอุตสาหกรรมไข่ไก่ ประมาณหนึ่งในห้าของไข่ไก่ที่ขายในอเมริกามาจากบริษัทเดียว คือ Cal-Maine Foods ซึ่งสร้างระบบที่เหตุการณ์แต่ละครั้งสามารถส่งผลกระทบอย่างมากต่อห่วงโซ่อุปทานระดับชาติ การผูกขาดนี้ขยายไปไกลกว่าส่วนแบ่งตลาดไปสู่ความกังวลเรื่องความหลากหลายทางพันธุกรรม เนื่องจากการดำเนินงานขนาดใหญ่มักจะมุ่งเน้นไปที่สายพันธุ์ไก่ที่ทำกำไรได้มากที่สุดแทนที่จะรักษาความหลากหลาย

ความเปราะบางของระบบที่ผูกขาดนี้ปรากฏชัดเจนในเหตุการณ์ที่น่าเศร้าเช่นไฟไหม้ที่ฟาร์ม Warwick ในปี 2011 ที่ฆ่าไก่ 300,000 ตัวในเหตุการณ์เดียว สิ่งอำนวยความสะดวกขนาดใหญ่เช่นนี้ แม้ว่าจะมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ แต่ก็สร้างจุดเสี่ยงภัยพิบัติที่เหตุการณ์เดียวสามารถกำจัดส่วนใหญ่ของห่วงโซ่อุปทาน

ข้อมูลการผูกขาดตลาด:

• Cal-Maine Foods : ไข่ 1 ใน 5 ฟองที่ขายใน America (ส่วนแบ่งตลาด 20%)
• เหตุการณ์ไฟไหม้ฟาร์มเดียว: ไก่ตาย 300,000 ตัว (ฟาร์ม Warwick ปี 2011)
• อุตสาหกรรมถูกครอบงำโดยการดำเนินงานขนาดใหญ่ที่ให้ความสำคัญกับผลกำไรมากกว่าความหลากหลาย

การหยุดชะงักของห่วงโซ่อุปทานทั่วโลก

การขาดแคลนไม่ได้จำกัดอยู่เพียงในอเมริกาเหนือ สถานที่ห่างไกลเช่น Falkland Islands ได้ประสบกับการขาดแคลนไข่ไก่นานหลายเดือน โดยร้านค้าขายหมดก่อนเที่ยงเมื่อมีสินค้าเข้ามา การหยุดชะงักเหล่านี้ได้บังคับให้ผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงนิสัยการกินอย่างพื้นฐาน โดยบางคนรายงานว่าไม่ได้กินอาหารที่ทำจากไข่ไก่พื้นฐานเช่นไข่เจียวมาหลายเดือน

ผมไม่ได้กินไข่เจียวมาหลายเดือนแล้ว หรืออะไรก็ตาม... เรื่องจริงนะ

ลักษณะทั่วโลกของการขาดแคลนเหล่านี้ชี้ให้เห็นปัญหาระบบที่เกินกว่าการขโมยที่แยกออกมาหรือปัญหาอุปทานในท้องถิ่น โดยชี้ไปที่ความท้าทายด้านเกษตรกรรมและการจัดจำหน่ายที่กว้างขึ้นซึ่งยังคงส่งผลกระทบต่อความมั่นคงทางอาหารทั่วโลก

การวิเคราะห์ผลกระทบต่อราคา:

• ราคาไข่ใน Toronto : $2 CAD → ~$4 CAD (เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าตั้งแต่การระบาดใหญ่)
• ต้นทุนไข่ใน US เพิ่มขึ้นมากกว่าสองเท่าในช่วงที่เกิดการขาดแคลน
• ราคาใน Canadian เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องโดยไม่มีการพุ่งขึ้นอย่างรุนแรง

มองไปข้างหน้า

ขณะที่การสืบสวนการขโมยขนาดใหญ่ยังคงดำเนินต่อไปและเจ้าหน้าที่ทำงานเพื่อจัดการกับเครือข่ายการลักลอบขน ปัญหาพื้นฐานของการผูกขาดตลาดและความเปราะบางของห่วงโซ่อุปทานยังคงไม่ได้รับการแก้ไขส่วนใหญ่ วิกฤตปัจจุบันทำหน้าที่เป็นการเตือนที่ชัดเจนเกี่ยวกับความเปราะบางของระบบอาหารที่ผูกขาดสามารถสร้างการหยุดชะงักอย่างกว้างขวางเมื่อส่วนประกอบแต่ละส่วนล้มเหลว ไม่ว่าจะผ่านภัยธรรมชาติ การระบาดของโรค หรือกิจกรรมอาชญากรรม

การขาดแคลนไข่ไก่แสดงถึงมากกว่าแค่ความไม่สะดวกชั่วคราว—มันเป็นสัญญาณเตือนเกี่ยวกับความเปราะบางของระบบอาหารสมัยใหม่และความจำเป็นในการมีห่วงโซ่อุปทานที่ยืดหยุ่นและหลากหลายมากขึ้นที่สามารถทนต่อการหยุดชะงักทั้งจากธรรมชาติและที่เกิดจากมนุษย์ได้ดีกว่า

อ้างอิง: The Great Egg Heist