คอลเลกชันแผ่นรองจานร้านอาหารสมัย midcentury ของ North America ได้จุดประกายการอฟสนอย่างหลงใหลเกี่ยวกับการอนุรักษ์ชิ้นส่วนของ Americana ที่กำลังจะหายไป สิ่งประดิษฐ์จากกระดาษสีสันสดใสเหล่านี้จากทศวรรษ 1940 ถึง 1960 เป็นมากกว่าเพียงแค่อุปกรณ์ประกอบการรับประทานอาหาร—พวกมันจับภาพช่วงเวลาสำคัญเมื่อการขยายตัวของทางหลวงและความเจริญรุ่งเรืองที่เพิ่มขึ้นเปลี่ยนแปลงวิธีที่ชาวอเมริกันเดินทางและรับประทานอาหาร
แผ่นรองจานเหล่านี้มีจุดประสงค์หลายอย่างนอกเหนือจากการปกป้องโต๊ะ พวกมันทำหน้าที่เป็นเมนู แผนที่ภูมิภาค และความบันเทิง โดยมีทุกอย่างตั้งแต่การทดสอบบุคลิกภาพที่อิงจากความชอบเกี่ยวกับไข่ไปจนถึงสถานที่ท่องเที่ยวในท้องถิ่น สไตล์ภาพที่โดดเด่นของพวกมันเกิดขึ้นจากข้อจำกัดการพิมพ์เชิงปฏิบัติของยุคนั้น ส่งผลให้เกิดบล็อกสีทึบ จุดฮาล์ฟโทน และการออกแบบที่เรียบง่ายซึ่งสามารถอยู่รอดจากการจัดตำแหน่งการพิมพ์ที่ไม่สมบูรณ์แบบ
ไทม์ไลน์ของยุคแผ่นรองจานในร้านอาหาร:
- ปลายทศวรรษ 1940-1960: ช่วงเวลาที่รุ่งเรืองที่สุดของแผ่นรองจานตozdecorativeในร้านอาหาร
- หลัง WWII: การขยายระบบทางหลวงทำให้สามารถเดินทางด้วยรถยนต์ในระยะไกลได้
- ทศวรรษ 1960: ชนชั้นกลางที่เติบโตขึ้นทำให้การรับประทานอาหารในร้านอาหารเพิ่มขึ้น
- ยุคปัจจุบัน: เปลี่ยนไปเป็นแผ่นรองจานที่เน้นการโฆษณาพร้อมกับโฆษณาธุรกิจท้องถิ่น
Digital Archives อนุรักษ์ประวัติศาสตร์ริมถนน
สมาชิกชุมชนกำลังแปลงชิ้นส่วนชั่วคราวเหล่านี้เป็นดิจิทัลอย่างแข็งขันก่อนที่พวกมันจะหายไปตลอดกาล นักสะสมคนหนึ่งกำลังทำงานสแกนหนังสือ Travel Mats หน้า 200 หน้าจากยุคทองของ Route 66 โดยวางแผนที่จะทำให้มันพร้อมใช้งานบน Archive.org ในฤดูใบไม้ร่วงนี้ แผ่นรองเหล่านี้มุ่งเน้นไปที่ทางหลวงเฉพาะและระบุโมเทลและร้านอาหารที่แนะนำสำหรับนักเดินทาง
ความพยายามในการอนุรักษ์ขยายไปเกินกว่าแผ่นรองจานไปถึงโฆษณาวินเทจและเมนู ผู้ที่หลงใหลคนหนึ่งได้สร้างคอลเลกชันโฆษณาวินเทจกว่า 100,000 ชิ้น โดยเผยแพร่ประมาณ 1,000 ชิ้นออนไลน์ที่ AdRetro.com คอลเลกชันสำคัญอื่นรวมถึงเมนูจีนใน North America ที่ย้อนกลับไปถึงปี 1896 ซึ่งเพิ่งได้รับการซื้อกิจการโดย University of Toronto
โครงการอนุรักษ์หลัก:
- แผ่นรองเดินทาง Route 66 : คอลเลกชัน 200 หน้าที่กำลังถูกแปลงเป็นดิจิทัลสำหรับ Archive.org
- AdRetro.com : โฆษณาวินเทจกว่า 100,000 รายการ โดยมีกว่า 1,000 รายการเผยแพร่ออนไลน์
- คอลเลกชันเมนูจีน: มีประวัติย้อนกลับไปถึงปี 1896 ปัจจุบันอยู่ที่ University of Toronto
- แผ่นรองจานร้านอาหาร: คอลเลกชันกว่า 500 ชิ้นที่พบใน Readfield, Maine
ร้านอาหารเครือข่าย เทียบกับ ลักษณะเฉพาะท้องถิ่น
การอภิปรายเผยให้เห็นความคิดถึงยุคที่ร้านอาหารอิสระครองภูมิทัศน์ สภาพแวดล้อมที่เต็มไปด้วยแฟรนไชส์ในปัจจุบันตัดกันอย่างชัดเจนกับสถานประกอบการที่เป็นเจ้าของท้องถิ่นที่หลากหลายซึ่งแผ่นรองจานเหล่านี้เป็นตัวแทน แม้ว่าเครือข่ายจะเสนอความคาดเดาได้และความสะดวกสบาย แต่หลายคนยังคงแสวงหาลักษณะเฉพาะของร้านอาหารแม่และพ่อ
ร้านอาหารเหล่านี้ยังคงมีอยู่ใน US ในบางภูมิภาคมากกว่าภูมิภาคอื่น โดยปกติแผ่นรองจานจะเต็มไปด้วยโฆษณาสำหรับธุรกิจท้องถิ่นในตอนนี้และน่าสนใจน้อยลง
แผ่นรองจานสมัยใหม่ได้พัฒนาไปสู่การมุ่งเน้นหนักไปที่การโฆษณาธุรกิจท้องถิ่นมากกว่าการออกแบบสร้างสรรค์และความภาคภูมิใจในภูมิภาคที่แสดงในเวอร์ชันวินเทจ การเปลี่ยนแปลงสะท้อนการเปลี่ยนแปลงที่กว้างขึ้นในวัฒนธรรมการรับประทานอาหารของอเมริกาและเศรษฐศาสตร์ของการดำเนินงานร้านอาหาร
ความอยากรู้อยากเห็นทางวัฒนธรรมที่อนุรักษ์ไว้ในกระดาษ
แผ่นรองจานจับรายละเอียดทางวัฒนธรรมที่น่าสนใจซึ่งอาจถูกลืมไปเป็นอย่างอื่น ตัวอย่างรวมถึงออมเล็ตเจลลี่ที่เสนอที่สถานประกอบการ Atlantic City การประเมินบุคลิกภาพที่อิงจากความชอบการปรุงไข่ และร้านอาหารที่ภูมิใจโฆษณาตำแหน่งของพวกเขา Opposite Du Pont Plant—วิธีการตลาดแบบ midcentury ที่โดดเด่น
นักท่องเที่ยวต่างชาติมักพบว่าการปรับแต่งอาหารเช้าของอเมริกาน่าสับสน ตามที่จับได้ในวัสดุวินเทจเหล่านี้ คำถามง่ายๆ How do you want your eggs? ทำให้นักเดินทางจากประเทศที่ไข่ถูกเตรียมแค่วิธีเดียวสับสน โดยเน้นความแตกต่างทางวัฒนธรรมในความคาดหวังการรับประทานอาหาร
สิ่งประดิษฐ์จากกระดาษเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นแคปซูลเวลา โดยอนุรักษ์ไม่เพียงแค่แนวโน้มการออกแบบภาพ แต่ยังรวมถึงทัศนคติทางสังคม ความภาคภูมิใจในภูมิภาค และจิตวิญญาณแห่งความหวังของวัฒนธรรมทางหลวงที่ขยายตัวของอเมริกาหลังสงคราม ขณะที่นักสะสมและนักอนุรักษ์ดิจิทัลทำงานเพื่อช่วยเก็บรักษาวัสดุเหล่านี้ พวกเขากำลังรับประกันว่าคนรุ่นอนาคตจะสามารถเหลือบเห็นช่วงเวลาที่เป็นเอกลักษณ์นี้ในประวัติศาสตร์การรับประทานอาหารและการเดินทางของอเมริกา
อ้างอิง: Order Up